Famille d’imprimeurs durant trois générations, auteurs d’articles, de reportages, de critiques et de récits de voyage, éditeurs officiels et indépendants, créateurs de revue ou d’ouvrages hors du commun, les Pavie ont marqué de leur nom l’histoire de la presse ; ils ont contribué à l’invention du métier de journaliste et accompagné l’émergence de ce quatrième pouvoir.
Les Pavie furent également des éditeurs. Louis fit paraître les Souvenirs atlantiques, récit du voyage de son fils Théodore en Amérique en 1829. Victor publia des oeuvres choisies de Du Bellay, faisant ainsi (re)connaître le poète de la Pléiade mais surtout, édita, contre l’air du temps Gaspard de la Nuit de Louis Bertrand, oeuvre qui inspira grandement Baudelaire et ses Petits poèmes en prose.
Victor Pavie rédigea également de nombreux articles critiques historiques et artistiques qui parurent dans l’Artiste et dans diverses autres revues, notamemment la Revue de l’Anjou.
| Louis Pavie | Victor Pavie | Théodore Pavie |
| Précurseurs de l’écologie | Pionniers de la presse | Promoteurs de la culture |